作為近年來十分受歡迎的創(chuàng)業(yè)項目，小吃美食在寒冷的冬天，其熱度依然不減，為了讓更多創(chuàng)業(yè)者能族，創(chuàng)業(yè)，早日實現(xiàn)財務自由，應市場創(chuàng)業(yè)需求，河北新東方特推出“秋冬爆款特色小吃推介”系列文章，為有創(chuàng)業(yè)需求的小伙伴，盤點適合小成本創(chuàng)業(yè)的秋冬爆款小吃項目，準備好了嘛？
今天小編就為你冬季火爆的特色小吃項目——鹵味。
01、行業(yè)潛力大
鹵菜一直以來都是餐桌上常見的美食之一，不管是酒店宴席，還是街頭巷角的面館里，都能看到鹵菜的身影。更為重要的是，鹵菜技術學習上手快，開店成本低，不管你是二十多歲，還是五六十歲，想通過手藝創(chuàng)業(yè)，鹵菜創(chuàng)業(yè)都是一個不錯的好項目。
02、消費群體廣
是一個人口大國，也是一個消費大國，想創(chuàng)業(yè)，就要選擇人人都能消費的項目！論項目的消費潛力，鹵味是適合的項目之一。它是一個橫掃老少消費群體的朝陽產業(yè)！
03、經營多樣化
鹵味銷售方式靈活多變，傳統(tǒng)鹵味可以作為餐桌主食，休閑鹵食可以當做茶余飯后的食，各種消費場景都能很好的適應。再加上鹵味行業(yè)進入門檻低，投資小的可以推車經營，大的可以開門店，投資可大可小，所以說，鹵味具有非常好的市場前景。
這是一個大眾創(chuàng)業(yè)
萬眾創(chuàng)新的時代
人人都想去創(chuàng)業(yè)
如果你也想通過“鹵味”開啟小本創(chuàng)業(yè)之路
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學正宗的技術，讓您擁有更強大的實力
學習內容
1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。
6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。
7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
9.培訓培訓葷素鹵品加工的全程工藝。
10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。
11.培訓鹵湯的保管與存放。
12.培訓鹵菜店投資預算與經營管理方法。
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