西餐都學(xué)什么內(nèi)容

學(xué)西餐學(xué)的內(nèi)容挺多，要看在哪個學(xué)校學(xué)習(xí)，不同地方學(xué)西餐學(xué)的內(nèi)容有所差別。

大體上西餐內(nèi)容分為兩部分，一部分是練就基本功，因為西餐的每道工序都十分嚴謹，所以有一個扎實的基本功顯得很重要，從切菜到調(diào)料都需要勤加練習(xí)，這樣才能練就一身過硬的基本功，把老師的西餐技能裝換成自己受益的技能。

學(xué)西餐的基本功主要包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多項基本技術(shù)，包括了菜肴制作的各個步驟?；竟τ趶N師來說，就像土壤對于參天大樹那么重要。

一名西餐師沒有扎實的基本功，也就缺少了成為一名厲害的西餐烹飪者的能力?，F(xiàn)在西餐方向前景一片大好，西餐不再是社會能消費起的大餐，西餐廳分為許多類型，西餐也越來越平民化，能為西餐的發(fā)展帶來一片新的機遇，西餐行業(yè)也成為了許多人喜歡的創(chuàng)業(yè)新道路之一。

要是有西餐創(chuàng)業(yè)想法的人群，可以去新東方烹飪學(xué)校學(xué)一個西餐，有的西點，是針對創(chuàng)業(yè)開店所開設(shè)的，能從基本的西餐理論知識講解起走，然后再往實操理論知識引導(dǎo)，一些創(chuàng)業(yè)方面的案例進行分析，能對西餐餐飲創(chuàng)業(yè)有新的認識。

畢業(yè)之后，新東方烹飪學(xué)校有創(chuàng)業(yè)老師跟進創(chuàng)業(yè)進程，遇到的問題可以和老師探討，能學(xué)會怎樣當(dāng)一個好老板，讓更多的人吃到西餐美食、實現(xiàn)西餐店盈利。