今天，小編就來為大家盤點(diǎn)下初中畢業(yè)生想要學(xué)廚時(shí)，常常會(huì)產(chǎn)生的8大錯(cuò)覺，希望簡(jiǎn)單的梳理能幫你認(rèn)清真相，更加堅(jiān)定自己的選擇，實(shí)現(xiàn)心中所想，成就更的自己！
考不上高中和才學(xué)廚師
考高中和考的確是我們考生們希望可以達(dá)到的目標(biāo)，但這條路并不是適合每一個(gè)人。有些孩子可能文化課不好，但動(dòng)手能力很強(qiáng)，對(duì)于做菜特別喜歡、甚至癡迷，那么他們走學(xué)廚師的道路更容易。
還有，需要糾正大家一點(diǎn)的是在學(xué)廚師的學(xué)生中既有中考分?jǐn)?shù)達(dá)到高中錄數(shù)線的應(yīng)屆生，也有已經(jīng)是高中生、生，覺得那種教育不適合自己而尋求改變的學(xué)生，同時(shí)還想對(duì)你說，近些年不少留學(xué)生也來到河北新東方回爐重造，開創(chuàng)自己的餐飲創(chuàng)業(yè)之路！
學(xué)廚師只適合男人，而且是中年人
能得出這樣觀點(diǎn)的同學(xué)，應(yīng)該是見了太多中年且有些胖胖的廚師才形成的固定印象，再加上影視劇的影響，便錯(cuò)誤認(rèn)為廚師只適合男人。
其實(shí)，這樣的理解就過于片面了。在河北新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)廚的群體中，男女生的人數(shù)比例非常正常的。因?yàn)閷W(xué)廚不是學(xué)中餐，學(xué)校還開設(shè)了西式甜點(diǎn)、蛋糕裱花等，而這些對(duì)于女孩子的吸引力更大，她們也更愿意求學(xué)。
當(dāng)今環(huán)境下，因?yàn)楹髲N環(huán)境在一點(diǎn)點(diǎn)變好，女廚師也占有一定的地位，而且有時(shí)候中餐女廚師比男性廚師有更好的發(fā)展機(jī)遇。年齡方面，初高中生仍然是學(xué)廚的主流群體之一，而不是所謂的中年人。
學(xué)廚師只學(xué)做菜，會(huì)做菜就可以了
做菜時(shí)是學(xué)廚師主要的工作，也是我們應(yīng)聘崗位的基礎(chǔ)和資格條件，把做菜的重要性一再強(qiáng)調(diào)并不為過。
但要想成為合格的畢業(yè)生，目標(biāo)是成為真正的餐飲管理者，是會(huì)做菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。這里的學(xué)生還要學(xué)習(xí)廚政管理，學(xué)習(xí)酒店管理，學(xué)習(xí)中外餐飲文化知識(shí)，學(xué)習(xí)職場(chǎng)備技能和為人處世的社交能力。
再說，即使會(huì)做菜也是有級(jí)別的，普通的廚師只會(huì)做本的代表菜，但的廚師還會(huì)做西餐和西點(diǎn)方面的一些作品，他們的目標(biāo)就是行政總廚。
學(xué)廚師生活很單調(diào)，天天翻鍋
相比較一些而言，學(xué)廚之路的確沒有他們那么豐富，需要我們耐得住寂寞去學(xué)習(xí)；但是和普通高中相比，我們的學(xué)廚生活其實(shí)同樣豐富多彩，甚至要開放于普通高中。
這里的老師幾乎沒有什么年齡方面的隔閡，特別是和學(xué)生打交道特別頻繁的學(xué)生處老師，他們會(huì)玩的花樣超乎你的想象。晚間歌舞表演、包粽子比賽、迎新文藝演出、各種主題的運(yùn)動(dòng)比賽，還有意想不到的小游戲，說一句好嗨喲，是真實(shí)的想法。
中考后學(xué)廚師沒要進(jìn)學(xué)校，我去當(dāng)學(xué)徒
還有一些中考生，受到一些餐飲老板傳統(tǒng)思想的影響，以為學(xué)廚要去酒店里面、飯店里師傅才能學(xué)到真本事，學(xué)校里太過理論，學(xué)不到想要的技能，學(xué)完之后依然要從幫廚開始，白白浪費(fèi)三年時(shí)間。
真的是如此嗎？先給大家說明下區(qū)別，酒店飯店為盈利，他們請(qǐng)你來并不是學(xué)習(xí)的，而學(xué)校更希望你可以有更多時(shí)間學(xué)習(xí)，目的不同決定了你得到的學(xué)習(xí)環(huán)境是天壤之別的；酒店招學(xué)徒也要遵守勞動(dòng)法的，而中考生畢業(yè)生一般15歲，雇傭時(shí)本身屬于違法行為，躲躲藏藏何來真正學(xué)徒所言；即使有人教、年齡達(dá)標(biāo)，你學(xué)習(xí)到的也是片面化、不成系統(tǒng)的，這就和你看微博和讀一本書，得到的收獲是不一樣的。再加上你是基礎(chǔ)，人生價(jià)值觀還未真正形成，校園里的教育也許正適合你這個(gè)年齡階段，能讓你收獲許許多多同齡人的同學(xué)，青春里不都是打工......
學(xué)廚師沒標(biāo)準(zhǔn)，無法判斷？
能給出這樣觀點(diǎn)的同學(xué)也許沒有真正接觸過這個(gè)行業(yè)，也許對(duì)于河北新東方烹飪技工學(xué)校的人才培養(yǎng)模式不了解。
要想成為一名真正的廚師，須要上完一定課時(shí)的課程，各模塊階段考核通過后才能算完成了日常學(xué)習(xí)，好與壞老師會(huì)點(diǎn)評(píng)，會(huì)打分，并且還會(huì)讓學(xué)生與學(xué)生之間進(jìn)行對(duì)比，怎能說沒有標(biāo)準(zhǔn)呢？！
另外，為了規(guī)范廚師聘用，我們會(huì)對(duì)所有學(xué)廚的人員進(jìn)行廚師理論和實(shí)操方面的培訓(xùn)，并且須通過人社局的廚師考試，拿到廚師才算真正符合畢業(yè)生的標(biāo)準(zhǔn)，好壞怎么又成了不好判斷？
學(xué)廚師花費(fèi)時(shí)間越少越好
中華餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，豈能十天八個(gè)月就可以學(xué)會(huì)；即使是基本功，也需要花費(fèi)一定時(shí)間去學(xué)習(xí)，更不用說八大菜系！
我們承認(rèn)某些餐飲培訓(xùn)開設(shè)過班，但是古語說“欲速則不達(dá)”，用我們更通俗的話就是“心急吃不了熱豆腐”，吃都需要稍微涼一些才能進(jìn)口，更何況你是基礎(chǔ)學(xué)一門手藝。
那些班是學(xué)幾道菜或者菜肴中的皮毛，為了你的前途考慮，請(qǐng)還是把更多時(shí)間用在學(xué)廚師上吧。
學(xué)廚師畢業(yè)只能當(dāng)廚師，不掙錢
學(xué)廚師畢業(yè)只能當(dāng)廚師的理論和學(xué)師范只能當(dāng)老師一樣，是對(duì)一個(gè)狹隘的認(rèn)識(shí)，也是我們應(yīng)該去避免的。
在河北新東方，有不少畢業(yè)生是走向了餐飲創(chuàng)業(yè)之路，也有一些是其他行業(yè)的創(chuàng)業(yè)，年薪在數(shù)十萬的并不。即使選擇了廚師行業(yè)，選擇，薪酬也在5000元以上，這個(gè)待遇在很多崗位面前，并不是低收入哦。
重要
河北新東方
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