創(chuàng)意西點(diǎn) 甜蜜來(lái)襲
昨天上午，河北新東方舉辦了一場(chǎng)精彩絕倫的創(chuàng)意裱花，學(xué)子們各展風(fēng)采，激情昂揚(yáng)。本次比賽的舉辦不是為了檢測(cè)西點(diǎn)學(xué)子近期的學(xué)習(xí)成果，更是給了同學(xué)們一個(gè)展現(xiàn)自我風(fēng)采的機(jī)會(huì)。這場(chǎng)比賽不管對(duì)于西點(diǎn)，亦或是學(xué)子技術(shù)提升來(lái)說(shuō)，都是一次很有意義的活動(dòng)。
比賽開(kāi)始之前，老師詳細(xì)地講解了比賽規(guī)則，本次裱花時(shí)一個(gè)小時(shí)，同學(xué)們要在有的時(shí)間內(nèi)做出自己擅長(zhǎng)的裱花作品。伴隨著淡淡清香的奶油味，比賽正式拉開(kāi)序幕！
比賽現(xiàn)場(chǎng)，同學(xué)們?nèi)硇牡赝度氲奖荣愔腥?，每個(gè)同學(xué)都有自己的想法，蛋糕的模型已經(jīng)在他們的腦海中形成，只等待著用精巧的雙手展現(xiàn)出來(lái)。左右旋轉(zhuǎn)，右手抹胚，動(dòng)作干凈利落，同學(xué)們手法嫻熟地使用抹胚技巧把蛋糕的粗胚制作起來(lái)，有的從蛋糕頂部開(kāi)始，有的從側(cè)面開(kāi)始，無(wú)不彰顯著他們?nèi)粘＞毩?xí)下扎實(shí)的基本功。
待蛋糕表面足夠光滑后，他們開(kāi)始展示裱花技能。同學(xué)們有條不紊地調(diào)制奶油的色彩，利用裱花袋制造出形態(tài)各異的造型，玫瑰花、康乃馨、菊花，綠葉、籬笆等各種造型躍然紙上，奶油“花”繽紛云集，每一個(gè)作品都宛如一幅畫(huà)，展現(xiàn)在評(píng)委老師的眼前。每一個(gè)嫻熟的動(dòng)作，每一個(gè)流暢的步驟，都是學(xué)子進(jìn)步，成長(zhǎng)的體現(xiàn)。
精致作品 教學(xué)實(shí)力
在他們眼中，每一個(gè)蛋糕都是內(nèi)心的美妙，西點(diǎn)作品更像是一種藝術(shù)，在抹平的蛋糕上任他們天馬行空的想象和創(chuàng)作。
此次裱花激發(fā)了同學(xué)們比賽的熱情，加強(qiáng)了學(xué)生技術(shù)方面的交流。學(xué)生們?cè)谙嗷W(xué)習(xí)中取長(zhǎng)補(bǔ)短，老師也更清楚明白學(xué)生在技術(shù)上掌握的程度，方便在下一階段學(xué)習(xí)能進(jìn)行針對(duì)性的學(xué)習(xí)。隨著在河北新東方烹飪技工學(xué)校不斷地深入學(xué)習(xí)，西點(diǎn)學(xué)員們一定能夠不斷自己的西點(diǎn)記憶，成為一名出色的西點(diǎn)精英！
